作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
低溫冷庫工程庫溫一般在－２３℃~－２８℃。又稱凍結庫、冷凍冷庫，通過冷風機或專用凍結裝置來實現對食品的凍結。本章小編就給大家詳細介紹一下什么是低溫冷庫，希望對您有所幫助！
低溫冷庫的溫度是在-20°C以下，因為海產品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質，低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20°C，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18°C～-23°C之間就是典型的低溫冷庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備，設備投資有很大的差距。
很多人認為低溫冷庫工程的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長，但有時應依據各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲藏溫度易導致凍傷發生，而肉類產品溫度低可保存較長時間。但以經濟與能源觀點來考慮，就應以保存時間長久來選擇低溫冷庫儲藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，因為肉類在5個月內就要到消費者手上，所以有時會考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫工程在設計時必須依存物的商品命周期，與其有效的保存環境來選擇合適的保存溫度。
以上就是小編今天給大家帶來的低溫冷庫方面的一些知識，大家了解了嗎？希望以上內容可以幫助到大家！聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商，專注制冷行業十余年，秉承以質量求生存，以創新為動力，以發展求壯大！有著豐富的冷庫工程建造設計經驗，低溫冷庫工程就找聚鑫制冷！
